地域情報発信ライターのうみのとなりです。

以前、追浜の洋菓子店Patisserie Hadaさんをご紹介しました。

今回も素敵な洋菓子店に出会えましたので、ご紹介します。感動の出来事もありましたよ。

菓子工房モリ

京浜急行線「汐入駅」下車バスにて池上経由衣笠行き「坂本郵便局前」下車徒歩1分のところに、菓子工房モリがあります

この付近を通るたびに、かわいい外観がずっと気になっていました。

宝石のようなケーキたち

店内にはショーケースに色とりどりのケーキが並んでいます。

定番のプリンやチーズケーキ、ショートケーキからオリジナルのタルトやショコラなどが並びます。

チェリータルトはチェリーがたっぷり乗って美味しそうです。

生クリームたっぷりのシュークリームや懐かしい雰囲気のモンブランもあります。

ヴァニラ・フレーズはいちごムースとババロア、イチゴのピューレの層が美しいですね。

モリさんのスイーツは洗練された中に、パティシエの温かみを感じます。どれも食べてみたいですね。

和菓子も販売

店内には和菓子も販売しています。

水羊羹やよもぎ餅、どら焼きなど、品揃えが豊富です。

和菓子も洋菓子も大好きなので、モリさんで一度に購入できるのが嬉しいですね。

三代続く老舗

初代のご主人は和菓子職人。

二代目が洋菓子を始め、現在は二代目の社長と三代目のパティシエさんが美味しいスイーツを作っています。

そのため、和菓子も販売しています。

地元の方によると以前は『森製菓』という店名で、今でも『森製菓』という方が馴染みがあるとのこと。

何十年も地域のお客様に愛され、モリさんの味を求めて常連さんが絶えないお店です。

お客様も三代

ちょうど取材中に女性のお客様がウェディングケーキの相談に来られました。

社長や奥様、三代目が大きさや形について説明しています。

お客様は「おばあちゃんがモリさんのケーキをいつも買って来てくれて、思い出の味。自分の結婚式にはモリさんのウェディングケーキと決めていたんです」と嬉しそうに話してくれました。

お客様も三代に渡って、モリさんの味が繋がっていくのが素晴らしいですね。

オーダーケーキが大人気

コロナの影響で大人数が集まることが少なくなり、一時期は注文が減ったとのことですが、オーダーケーキは要望以上の素晴らしいケーキを作ってくれると大人気。

これまでのケーキを写真で残しており、お客様に見ていただきながら案内して下さいます。

どのケーキもフルーツがいっぱいで華やかですね。

メッセージやフルーツの配置など、大切な人を思いながらどんどんイメージが湧いて楽しいですね。

絶品の焼菓子

モリさんでは焼菓子も充実しています。

ギフト用の詰め合わせから、個包装になった単品で購入できる商品も揃っています。

自分用やプチギフトにもぴったりです。

これがおすすめ！

よこすか海軍カレーマドレーヌとよこすか薫りのシンフォニーブランデーケーキです。

ふるさと納税の返礼品にも選ばれています。

ブランデーケーキ

ブランデーケーキ 個包装162円（税込）です。

キメが細かいパウンドケーキは優しい甘さ。ブランデーは全体に染み渡り、しっとり滑らかな口当たりです。

一口食べるとブランデーの芳醇な香りが広がりますよ。

私は賞味期限ギリギリまで熟成させて、冷やして食べるのが大好きです。

贈答用の箱入り1本もあります。

味はプレーンとモカの2種類。

モカブランデーケーキは、コーヒーのカステラに香りの良いモカブランデーを浸みこませています。ほろ苦の大人の味です。こちらも食べてみたいですね。

ブランデーケーキは阪急百貨店でも取り扱いがあります。

横須賀のお店の商品が百貨店に取り扱いがあり、全国の皆さんに食べていただけるのは嬉しいですね。

よこすか海軍カレーマドレーヌ

横須賀市の街おこし事業「カレーの街よこすか」に協賛して「よこすか海軍カレーマドレーヌ」を販売しています。

「第24回全国菓子大博覧会栄誉大賞」を受賞しました。

「カレー味マドレーヌはどんな味かしら？」とドキドキです。

マドレーヌは生地がふわふわです。一口食べてみると、特に表面の部分に甘いカレー風味が凝縮しており、アクセントになっています。

ほんのりスパイシー、レーズンやナッツも入っており、エキゾチックな外国の焼菓子のようです。

カレーとマドレーヌの組み合わせは予想外の美味しさです。

ギフトにもぴったりですよ。

受け継がれる味と思い出

三代に渡り、美味しい和菓子と洋菓子で地域の皆さんを幸せにしている菓子工房モリさん。

お客様も三代、その先の代まで、モリさんの味の嬉しい思い出が紡がれていくことでしょう。

ロールカステラやオリジナリティーあふれる洋菓子はどれも絶品です。

皆さんもぜひ菓子工房モリさんのお菓子を食べて下さいね。

☆菓子工房モリ様　取材させていただき有難うございました。また買いに行きます！

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