こんにちわ、自作ラーメンを趣味とするyoshiです。

今回は万能調味料の香味油の作り方です。香味油とは香りを油の事です。この野菜の香味油は醤油、塩、味噌。鶏、豚、牛、魚介等、どんな味と材料のラーメンにも合う美味しい香味油です。

作り方は簡単！お好みの香味野菜を粗みじん切りにして油で焦げる直前まで加熱するだけ！

野菜の香味野菜

香味油の感想

袋ラーメンや鶏ガラスープの素で作ったラーメンでもこの香味油を入れるだけで全然違う味になって美味しさが一段階上がります！是非お試しください！

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料理系YouTuber：「yoshiの自作ラーメンチャンネル」