朝倉市にある『saboten （サボテン）』にお邪魔してきました。

世界を目指す絶品のチキン南蛮があるとおすすめしていただいて、念願叶っての来店です。

店内ご紹介します

カウンター席とテーブル席、店内奥には大人数でも食事ができる席があります。

ひとりでも気軽に立ち寄りやすい雰囲気で、お子さま連れも大歓迎♪

子ども用の椅子が置いてあるのは本当に嬉しいです。

メニューはこちら

店頭にあるメニュー表

店内のメニュー表

テイクアウトメニュー

冬季限定のメニュー

冬季限定のメニューに心惹かれながらも…やはり今日のお目当て、世界を目指すチキン南蛮のランチをお願いしました。

自家製タルタル 若鶏のチキン南蛮

お料理が運ばれてきた時に「わぁ～！」と思わず声が飛び出たほど。

おいしそう～！！

彩りもとても綺麗ですよね。

自家製のタルタルソースがたっぷりとかかったチキン南蛮を一番にいただきましたよ。

熱々でぷりっぷりのチキンとタルタルソースがよく合う！

甘酢の酸味もほどよく、こんなにコクがありまろやかなタルタルソースを食べたのは初めてです。

お口の中でずっと味わっていたいと思えるほど絶品でした。

チキン南蛮だけでなく、お野菜とお米のおいしさにも感激しましたよ！

新鮮なお野菜もたくさん摂れて、雑穀米というバランスのよいプレートランチを食べて満たされる感じを、ぜひ実際に体感していただきたいです。

こちらは一緒に行った友人が頼んでいた、冬季限定のメニュー「ナスのホワイトミートソースドリア」です。

チキン南蛮で世界を目指すのはなぜ？

お店の掲げているビジョン・目標となっている”チキン南蛮で世界を目指す!!”、「なぜチキン南蛮で世界なのか？」私が率直に思った疑問でした。

店主さん曰く、「『saboten （サボテン）』のチキン南蛮が世界でおいしいと言っていただいて終わりではなく、この味とレシピを全国・世界の人に知ってもらえるようなチキン南蛮でありたい。」

そうお話してくださいました。

朝倉から全国・世界へとチキン南蛮が広まるその先には…

店主さんは、全国各地・世界の人に『saboten （サボテン）』のチキン南蛮の味を知ってもらうために、オリジナルのレシピ、秘伝の甘酢や自家製のタルタルソースのレシピもそのまま伝えていきたいそうです。

「その土地の野菜やお肉と卵を使ったチキン南蛮で、地産地消にもなればこんなに嬉しいことはない。

朝倉市から全国へ、そして世界へとチキン南蛮が人と食をつなぐきっかけになれば。」

目の前のことだけではなく先の未来を見据えており、おいしいというだけでは終わらない、食を通して笑顔も一緒に届くことを願っている店主さんの思いに心を打たれました。

全国各地、世界中で『saboten （サボテン）』のチキン南蛮のレシピを承けたお店が続出することを楽しみにしています。

世界を目指す絶品のチキン南蛮の味を味わってみてくださいね。