〝恋の媚薬〟とも呼ばれるチョコレート。もうすぐバレンタインデーということで、今回は池田市にあるチョコレート専門店『CHOCOLATERIE TOKI（ショコラトリー・トキ）』さんにて、バレンタイン期間限定のパッケージを試してみることに。ちなみにこの時期（１月２４日～２月１４日）は、大丸梅田店１５階でも出店されているそうです。

一口大で恋に落ちる〝ボンボンショコラ〟

　フランス語では「一口大のチョコレート」を意味する〝ボンボンショコラ〟。ウィスキーの入ったものが有名ですが、実は中身は多種多様なんです。ちなみにこちらのバレンタイン限定商品「TOKI マリアージュショコラ ９個入り（￥3,310）」では、池田市のはちみつ入りを含めた、３個の限定ボンボンショコラを楽しむことができます。

重層的なハーモニーを奏でる一粒

　まずは重層的な食感の違い。パリッとした外側は、チョコレートが薄くコーティングされています。その次に舌触り。ボンボンショコラの素材の味わいと共に、なめらかなガナッシュの口溶けを楽しむことができます。

　同店でボンボンショコラを作るときにまず考えることは、チョコレートと素材の〝相性〟なんだとか。今回選んだ商品「TOKI マリアージュショコラ ９個入り」では、池田産はちみつのまろやかな甘さ、ほのかに舌に広がっていくロイヤルミルクティーの香り、芳醇なメロンのしっとりとした歯応えなど、カカオと素材の〝ハーモニー〟をしっかりと味わうことができました。

バレンタイン期間限定！大丸梅田店でしか入らないボンボンショコラも（2024年2月現在）

　先月２４日からは大丸梅田店１５階でも出店されているそうで、店舗のイートインスペースはしばらくお休みとのこと。バレンタインデーの２月１４日まで出店されており、大丸梅田店でしか手に入らない限定ショコラもあるとのこと。

ショコラソフトクリームを片手にお花見はいかが？

　そんなわけでショコラソフトクリームはテイクアウトで頼んで、ご近所の辻ヶ池公園でいただくことにしました。辻ヶ池公園には園内を囲むように３０本以上の桜が植えられているので、春はお花見を楽しむことができます。近くには池田市歴史民俗資料館もあるので、お天気のいい日にはソフトクリーム片手に散策するのも楽しいかもしれませんね。（どちらもお店から徒歩３～４分の距離です。リンク先はGoogleマップ）

まとめ

　一口大のチョコレート〝ボンボンショコラ〟で、重層的で奥深いハーモニーを味わわせてくれる『CHOCOLATERIE TOKI（ショコラトリー・トキ）』さん。口に入れた途端の舌触りから、香り、味わい、口溶けまで、素材ごとに違うチョコレート一粒一粒の魅力を楽しむことができました。

　ショコラソフトクリームは「さすがチョコレート専門店！」と言いたくなるような、リッチで濃厚な味わい。これからは暖かくなってきますし、テイクアウトでいただくのもよさそうですね。また２月１４日までは大丸梅田店に出店、限定ショコラを販売しているとのこと。「幸福」と「感動」をコンセプトにする同店。どうせならとっておきのチョコレートを〝恋の媚薬〟にして、大好きな彼にプレゼントを贈ってみませんか？

（取材日：2024年1月28日／取材・執筆・撮影：秋月一葉）