函館の有名店から無添加うにをお取り寄せしてみた！
こんにちは！
お取り寄せグルメライターあおです。
今回のお取り寄せは、函館の有名店「むらかみ」の無添加生うにをご紹介します。
函館 むらかみのウニ丼
函館に行ったら、一度は足を運びたい「うに」の名店「むらかみ」。
昭和２９年の創業以来５０年以上も続く、ウニの老舗専門店です。
むらかみのうには、ミョウバン等の添加物を使用しない無添加のうに！
むらかみのうには、ミョウバン不使用の独自製法
村上商店では、長年培ってきた経験を生かし、独自の製法でミョウバンを使用しない無添加の生うにを作り上げました。 当社のミョウバンを使用していない無添加の生うには、ミョウバン特有の渋みがなく、口あたりがまろやかで、うに本来の甘みや磯の風味をお愉しみいただけます。 うにが苦手だった方がうに好きになった。むらかみのうにしか食べられない。など、嬉しいお声を多数いただいております。＊うに屋むらかみHPより引用
家族旅行で函館に行ったときに、奮発して食べたエゾバフンウニの美味しさは忘れられません・・・。
むらかみのウニをお取り寄せ
コロナ禍もあって、なかなか旅行にも行けない今日この頃・・・。
今回は、むらかみのうにをお取り寄せして自宅で楽しむことにしました！
むらかみでは、お店と同じミョウバンを使っていない無添加ウニを販売されています。
高級な木箱にはいったキレイなウニもありますが、自宅用なので無選別のお得なものを購入しました。
お寿司屋さんでみるような木箱にびっしりウニが詰まっています！
とりあえずひとくち・・・甘い～～、最高ー。
函館で食べた美味しいウニを思い出します。
ミョウバンなどを使用していないため、口に残る苦みとかも全くありません。
海苔で巻いて食べたり・・・
ドーンとうに丼でたべたり。
美味しくて瞬間になくなりましたけど、幸せなひと時でした。
鰻もいいけど、ウニもおすすめです！
よかったら、おうちで美味しいお取り寄せ、うに丼試してみてください。
商品詳細ページ＞＞うに専門店「うに屋むらかみ」公式HP（外部リンク）
