こんにちは〜、かごマルシェです！

今日は、水戸市のちょっと高級な住宅街にある、鉄板焼き屋さんの老舗「ステーキの店　ドルフ」に、ランチタイムにお邪魔しました！

何回か、お店の前を車で通ったことはありましたが、老舗感が漂い、少し入りにくい…。しかし、ランチタイムの看板を見ると、意外や意外、リーズナブル！よし、まずはランチで試そう！

店内のようす

お店はクラシカルな雰囲気。真紅色のカーテンが高級感を醸し出しています。

各テーブルに、鉄板が備え付けられていて、上には換気システムもあります。

おひとり様用のカウンター席も。今日はこちらでランチをいただきます。

奥に進むと、生きた海老の水槽が！ここから引き揚げて、鉄板焼きにするのですね、新鮮な海老を鉄板焼きにするという贅沢。。。

次から次へと、予約のお客さん、常連客も入って、ほぼ満席になりました。

メニュー

お昼は日替わりランチ（平日のみ）があります。メニュー表は700円となっていますが、現在は800円です。

昼でもコースメニューが選べるので、ゆっくり、ガッツリ食べたい方は、コースメニューもおすすめです。

コースメニューは、思ったよりもリーズナブル！鉄板焼き屋さんというと、お値段が張り、敷居が高いというイメージですが、これなら注文できそう♫

日替わりランチ

本日の日替わりランチは「ハンバーグカツ味噌ソース」です。

メイン、サラダ、味噌汁、ライス、コーヒーが付いた、お得なメニュー。

普段は、ポークカツレツなどが日替わりメニューになり、木曜日はハンバーグが多いとのことです。

私は、日替わりランチを注文しました。

注文して、５分経たずに到着、早くてびっくりです！時間がないサラリーマンにもありがたい早さ！

まずは、お味噌汁から。ワカメとネギの優しいお味。ほっとします。

そして、サラダは、野菜が細めに切られていて、食べやすい！オニオンのドレッシングです。

そして、いよいよメイン！

味噌のソースのハンバーグは珍しいですね。ゴマもたくさん入っています。

外がカリッと香ばしく焼け、中はジューシー！豚と牛の旨みが、味噌味によく合います。濃い目の味付けが、実にご飯とマッチ〜。和風味といったら、大根おろしとシソで醤油風味、というのはよくありますが、味噌もかなりいけます。ご飯が進む〜〜〜！合い挽き肉の割合は、豚３：牛１だそうです。

そして、デザートは一口タイプのレアチーズケーキ。北海道産のクリームチーズを使っていて、スポンジが下に敷かれています。さっぱりとしていて、お口がスッキリ。女性にはデザート付きは嬉しいですね。

そして、食後にはコーヒーも。デミタスカップで提供されます。最後にホッと一息。

う〜ん、これで800円は安いと思います、大満足！

別なテーブルでは、Aコースを頼んだお客さんも。ちょっと覗かせていただきました。

シェフが目の前の鉄板で、お肉やお野菜を焼いてくれます。炎が上がる場面も！残念ながらシャッターチャンスを逃しましたが、すごい迫力です。ジューッと焼ける音と香りのオンパレード、これぞ、鉄板焼きの醍醐味！！！

「絶対、次はコースを頼んで、鉄板で調理をしてもらうぞ！」と固く心に決めました。

お店の歴史と想い

「ステーキの店　ドルフ」は、水戸駅南口に、４１年前の１９８３年にオープン。しかし、駐車場がなく、もっと気軽に車で訪れてほしいと、駐車スペースが確保できる、水戸市千波町に移転しました。お店の目の前に３台ほど停車でき、更に隣の駐車場にも停められるため、駐車の心配をすることはなさそうです。

元々、店長は鉄板焼きの仕事をしていましたが、仕事でドイツに行くことになり、せっかくヨーロッパに行くならと、ドイツやフランスの各地を食べ歩きをしたそうです。

そして、帰国後、鉄板焼きのお店を開くことになり、店名を、修行した土地「ルッシェル・ドルフ」から名前をとり、「ドルフ」としたそうです。ドルフは、ドイツ語で「村」という意味です。

A〜Dコースのステーキ用のお肉は、国産牛。仕入れ状況により、産地を変えています。

他にも、十勝牛コース、和牛コースもあります。海老や海鮮焼きも。

具材や部位によって、火入れの時間が異なるのと、各テーブルを回りながら焼いていくので、時間の配分に気を遣うそうです。

密かな人気メニューは、「アイスクリームの鉄板焼き」！ドイツで仕事をしてきた仲間と考えたメニューだそうです。熱い、冷たい、が同時に味わえる、不思議な感覚のデザートですね。

とてもわかりやすい場所にあります。駐車場も多くありますが、人気店なので、予約はした方が良いと思います！

ランチで美味しさを堪能しましたし、鉄板焼きを間近に見て、音と香りも体感してしまいましたし、これはコースメニューを食べにくるしかないですね！目の前で焼いてくれたら、熱々焼き立てを食べられます！

職場の同僚や、友達同士で来るのもよし、家族でお祝い事で訪れるもよし。常連さんも、近所の方々も多く訪れる、お店の秘密がわかりました。

店舗情報

※ 価格は取材当時のものになります。

※ 取材では日替わりランチを無償で提供いただきました。本記事制作にあたって はガイドラインに基づき公平中立に制作しています。