こんにちは〜、かごマルシェです！

今日は、昨年１２月１３日にオープンしたばかりのパン屋さん「AOIPANYA」を訪れました。場所は元吉田町。

太い道路沿いです。シックな看板があるので、こちらを目印に。

オレンジ色の屋根、フランス風の外観がかわいらしい雰囲気。

外にはちょっとしたイートインスペースあり。

ドア越しの店内の様子。おっ、お客さんがたくさん！では、中に入ってみましょう。

店内のようす

入ると正面に青いドアが印象的な店内。左の横長の窓からは、厨房の様子が。店長さんが一生懸命にパンを作っている様子が垣間見られます。

トレーに自分でパンを選んでのせるスタイルです。

手前はクロワッサン、メロンパン、デニッシュなどのパンが並びます。

これが噂のクロワッサン！迷わずトレーにのせました。

おしゃれなお惣菜系も。具沢山で、色鮮やか、食欲をそそられますね！

店長一押しのチーズカレーパン！珍しい、揚げるタイプではなく「揚げ焼き」タイプです。これは買い、だな！

手前が、大人気、ミニサイズのクロワッサン。

大人気のチョコクロワッサン。購入したお客さんが「映える！」と、こぞってInstagramに載せているそう！確かに、ちっちゃくて、インパクトある見た目！これもトレーにのせよう。（実は、取材に行った日は午後で、売り切れてしまって、後日朝早くに買いに行ったのです。欲しい方は、お早めの時間を狙って下さいね！）

そして、こちらも、早い時には１１：００には売り切れてしまうほど人気の食パン。一家族一袋の数量限定。「毎日食べてもらいたい。」と、お値段をかなり抑えて１５０円で提供しています。（実は、これも後日、１０：３０に訪れて購入できました。）

家で食べる分を購入し、店長さんにお話を伺いました。

お店の想い

お店は、昨年１２月１３日にオープン。約１か月が経ちました。

店名「AOIPANYA」は、色の名前ではなく、店長の息子さんのお名前とのこと。「息子のようにパンを愛し、大事に作ったパンをお客様に届けたい。」そのような想いから、名付けたのだとか。「照れくさいなぁ。」と笑っておっしゃっていましたが、息子さんにもパンにも同じくらい愛情を注ぐ、とても素敵なエピソードですよね。

ドアが青いのも、ネオンが青いのも、お名前から発想して、テーマカラーを決めたからだそうです。

東京のクロワッサンが有名なお店で修行され、地元でお店を開きたいと独立されました。「毎日食べても飽きないパンを」をコンセプトに、スタンダードなパンから、アイディアを盛り込んだパンまで、取り揃えています。パンの大きさにも工夫が。最初はサイズ感が大きめでしたが、お客さんの声を聞き、もう一つ食べられるように、少し小ぶりな大きさに変えたそうです。

また、クロワッサンの有名店で修行しただけあって、クロワッサンに対するこだわりも。毎日、４種類以上、クロワッサンを提供していますが、全種類材料の配合を変えているのだとか。研究に研究を重ねられて、完成したパンなのですね。

パンを入れてくれる紙袋も、オシャレでした。

家にて

クロワッサン

見た目から香ばしさが伝わってきます。手に持ったら、ホロホロと崩れるほどの繊細さ。まずは一口。口に入れた瞬間、サックサク！外側が１枚１枚、口の中で剥がれ、それと一緒にバターの香りが。美味しいなぁ〜♫大人気なのがわかるなぁ〜♫

見て下さい、この層。１８層に仕上げてあるそうです。中はしっとり。この後、トースターでも焼いてみましたが、さらにサクサク感が増しました。

チーズカレーパン

揚げ焼きカレーパンなので、揚げるよりもヘルシー。胃もたれしないように、軽めな食感を目指して作られています。自家製酵母を使っているとのこと。上には３種類のチーズとパン粉がかかっています。

中にはクリームチーズが入っていて、とろ〜り。生地にもカレーが入っているので風味豊か、色も黄色くて元気が出ます！チーズとカレーのマリアージュ、新しいカレーパン、これ、店長一押しと言うのがわかります！私も一押し！

チョコクロワッサン

シマシマでキュートな外見のクロワッサン、手にちょこん、と乗るようなカワイさ、映えますねぇ〜♫チョコ生地を巻いてあるので、クロワッサンのサクサクと、チョコ生地のザクザクの、相反する食感が面白い！お子さんも、見た目と美味しさに、一瞬で大好きになっちゃいそう。

食パン

毎日食べてほしい、という想いで作っている食パンなので、あえて少し小ぶりに。５枚切り。ヨーグルトを発酵種として使っているので、モチモチ食感になるそうです。

まずは、焼かずにそのまま頂きました。耳はこんがり、白い部分はモッチモチ、小麦の甘みを感じます。永遠に食べていられそう〜。

店長さんからの「ぜひトーストして食べてみて下さい！」とのアドバイス通り、トーストしてみました。サクッという食感がいいなぁ〜。バターをのせて、さらに美味しさが増しました。

その他

購入は、現金のみとなります。カード等は使えませんので、ご注意ください。

ぜひ、天気が良い日、お出かけがてら「AOIPANYA」を訪れてみて下さいね！魅力的なパンがあなたをお待ちしています。

店舗情報

※ 価格は取材当時のものになります。