突然ですが、好きな居酒屋メニューはなんですか？
「山芋の鉄板焼」はほぼ必ず頼みます、かいおーるです。
徐々にコロナ対策も緩和され、夜の街も賑やかさが戻ってきそうですね！

今回は、自宅でもあの山芋の鉄板焼を作れる商品を発見したのでご紹介します。

豆腐の移動販売専門店「豆吉郎」

美咲野を走行していたら、どこかから「パ〜プ〜」と昔懐かしいラッパ音が。見回すと一台のバンが、住宅街へゆっくり曲がっていくのが見えます。

聞くとこちらは移動販売のみのお豆腐屋さんで、
全国で100台、熊本県下6台で巡回しているのだそうです。

車内を見せてもらうと・・

お豆腐はもちろん想像以上に沢山の商品があってびっくり！

自社セレクトのお惣菜や豆腐を使ったおやつ、

練り物やこんにゃく、味噌、醤油などなど多種多様なラインナップ。

お豆腐は福岡で製造されたものを毎朝熊本へ運んできているそう。商品詳細は公式サイトにも詳しく載っているのでご参照ください。

とにかくあれもこれも気になって目移り・・。

迷ったあげく、

豆乳プリン170円

山芋豆腐430円

を購入しました。

豆乳プリンはちゃんと卵の入った本格タイプ。

なめらかな食感で濃厚。大豆がやさしく香ります。
甘さも丁度よく、豆乳好きにはたまりません。

人気商品の山芋豆腐。

そのまま食べてもいいし、卵と合わせて山芋の鉄板焼きにするとふわふわに仕上がるそう！材料を混ぜるだけで、自宅で簡単に作れるのはイイですよね。

今回は素材の味を知りたかったので、お醤油を垂らしてそのままいただきました。

絹豆腐よりも柔らかく、口に入れるとほろりと溶けて山芋独特のとろみを感じます。

美味しい〜。多分、日本酒と合わせると最高なやつです。

豆腐一丁から届けてくれる

こちらの移動販売、大津町では一年ほど前からスタートされたそう。
巡回日は毎週火曜日。
地域別の目安時間はおおよそこんな感じ。

杉水地区はまだ巡回コースに入っていないそうですが、要望があれば豆腐一丁から届けてくれるそうですよ。

大津は移動手段が少ないので、こんな風に近くに売りにきてくれるのは助かりますね。

支払いは現金の他、バーコード決済（auPAY・ｄ払い）、カード決済が可能。
（電波状況により対応できないこともあり。）
全国の豆吉郎でキャッシュレス対応なのはこの移動販売車だけなんだとか！

足を伸ばさなくても買える美味しいお豆腐屋さん。
ぜひチェックしてみてください。

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