ラーメン好きの皆さんおはようございます！
みなさん、朝ごはんは食べていますか？

食べる人でも朝からラーメンを食べる方は多くないかもしれません。
しかし朝だから楽しめる一杯がありますので今日はそちらを紹介します。

《今日のお店》

今回ご紹介するのは”ぶたけん。”です。
以前にガッツリ系のラーメンを紹介したお店です。
（レギュラーメニューを紹介した記事はこちら）
実はこのお店で不定期ながら朝限定ラーメンも提供しています。
※提供日はお店の公式Twitterにてご確認ください。

《店内・接客》
カウンターのみの店内でお手本のようなラーメン屋さんの内装です。
店内にはPOPがわかりやすく掲示されているので初めての人も安心ですね。

《メニュー》
朝なので今回のお目当てのTKM（卵かけ麺）のみの提供です。
昼以降の営業を生かした豊富なトッピングでリピーターも飽きませんね。
今回はオススメトッピングのネギガスキーも追加して注文しました。
味変アイテムもセットになっていてニンニクの醤油漬けを選びます。

《ビジュアル》
ネギと麺と味変のにんにく醤油漬けがそれぞれ提供されます。
セルフで盛り付けるのですが思い切っていきなりネギを乗せてみました。

《麺》
自家製の力強い麺をしっかりと茹でて柔らかく仕上げています。
基本量で300gのボリュームはありますが、背脂醤油のタレと絡めてぺろりといけちゃいます。
『それでも多いかも…』という方は食券提出の前に申請しましょう。

《具》
基本的にネギだけなのですが、シャキシャキの食感とごま油の香りがたまりません。
麺とのメリハリも抜群で、朝からちょっとコッテリ行きたい人にはバッチリハマります。
他のトッピングも選択肢が豊富にあるのでぜひ色々試してみてください。

《まとめ》
実は夏からTKM（冷）を提供されていて何度か試していました。
ヒンヤリとした麺とだし醤油の相性が抜群でシンプルな美味しさでした。

今回の（温）は同じ卵かけ麺でも、印象が全く変わっています。
ジャンクさとネギゴマ油の風味がマッチした朝からガッツリな人にピッタリの一杯です。
来年には津田沼に2号店開店予定の人気店ですので、朝でも昼でも足を運んでみてください。

《お店の情報》
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お店のTwitter

訪問日：2022年11月4日

訪問日時点の情報になります。
お店によっては臨時休業などもあります。
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