江ノ電「江ノ島駅」のすぐ裏手の小道。そこにちょっと奇抜な文字が躍るラーメン店『江ノ島らぁ麺 片瀬商店（以下、片瀬商店）』があります。

平日でも食事時は満席が続く『片瀬商店』。取材日も行列が途切れず、取材を小一時間ずらしたほどでした（こんなお店は滅多にありません...）。

店内はカウンター席のみ。テーブル席は外のテラスに1卓用意されています。

メニューは、名物「大はまぐり塩らぁ麺（数量限定／1,380円）」「煮干醤油らぁめん（1玉650円）」「特濃魚介つけ麺（1玉680円～）」といった麺類のほか、「チャーシュー丼（250円～）」「地魚フレークご飯（200円～）」「極上の餃子（3個300円～）」など。

店主の麓（ふもと）さんは「うちのラーメンのコンセプトはとにかく『魚』。毎日片瀬漁港に通い、その日水揚げされた新鮮な魚から出汁をとります。そのためスープの味わいは日々少しずつ異なりますよ」と話します。

今回は、麓さんもおすすめする春夏にぴったりのメニュー「油そば」に注目。お値段は、基本の「並盛（1.5玉500円※特価）」から「てんこ盛（4玉1,000円※特価）」までボリュームに応じて変わります（特価にしたら、注文がやまない人気メニューになったのだとか。笑）。

『片瀬商店』の「油そば」のこだわりは3つ。

待つこと5分、麓さんのこだわりが詰まった「油そば」がやってきました。まずは見た目に仰天…。

都内のかっぱ橋道具街で見つけたという「大朱盃（さかずき）」。盃があまりに立派すぎて麺が少なく見えますが、けしてそんなことはありません。

店主に麺を持ち上げていただくと…

結構なボリュームがあることが伝わるでしょうか？（私は1.5玉でお腹がいっぱいでした）
では、いざ実食。

混ぜ合わせるたびに香り立つ、弾力ある中太全粒粉麺にこってりと絡む濃厚なタレ。次のひと口を急ぎたくなるほど、牡蠣と魚粉の旨みが凝縮された味わいにぐいぐいと引き込まれていきます。これはかなり美味しい...そして箸が止まらない…。

一気に半分食べたところで「京都千鳥酢」を投入。まろやかな酸味と上品な香りを楽しみながら、トータル5分ほどで完食しました（美味し過ぎて完全黙食。ついでに「ゆっくり食べたほうが...」と店主に諭される始末...汗）。「油そば」という名前からギトギトした麺を想像しますが、『片瀬商店』の「油そば」は魚ベースのタレと良質な油を使用していることから「旨みを効かせたヘルシーな麺」に感じました。麓さんが「中高年のみなさんにこそ食べてもらいたい！」という意味がとてもよくわかりましたよ。

こだわりのラーメンから当日限定のゲリラ的なメニューまで、飽きさせない美味しさでお客さんを楽しませてくれる『片瀬商店』。「油そば」の特価は今後しばらく継続するそうなので、近いうちにぜひ一度お試しあれ...！

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