麺家 龍～Ryo～

2022年10月26日に荻窪駅から徒歩3分ぐらいのところに、麺家 龍～Ryo～さんがオープンしました。

家系ラーメンの人気店武道家さんで長く活躍されてきた方が、満を持して独立ということで話題となっていました。
オープン直後のSNSでも長蛇の列を作っている投稿などもあり、食べた方々からは絶賛の嵐！

テレビの取材があったり、YouTuberの方々も続々と訪問されていて、その注目度の高さがうかがえますね。

私はオープンから3日後の土曜日のお昼、遅い時間にタイミングをずらして訪問。
並びは4名ほどに落ち着いていました。しかし、次の日曜日の朝には2時間半待ちだったとか！！

お店の前には多くのお祝いのお花がありました！芸能人の方からも贈られていたようです。

並び方

まだお花が飾られていたので、花の後ろから車道側の柵に沿って並びました。
食券はスタッフの方からの合図があってから購入します。
並んでいる途中で購入する場合と店内に入ってから購入する場合があります。
スタッフから声かけされてから、店内に入ります。

店内

新店なだけあって清潔感のある綺麗な店内。
L字のカウンターで8席ぐらい。
壁には荷物や衣類をかけるフックがあります。
店内の豚骨臭さもそれほどではありません。

券売機の横に給水器があります。

カウンターのL字の曲がり角辺りに調味料が置いてあります。
柴漬け、生姜、お酢、辛味噌、にんにく、胡麻、マヨネーズなど

卓上にはにんにく、豆板醤、ブラックペッパーが配置されています。

メニュー

• 特製ラーメン
• ラーメン
• チャーシューメン
• レディースラーメン
• お子様ラーメン

ライスは無料
お好みを聞かれるので、麺の固さ・味の濃さ・油の量を答えます。

特製ラーメン
（お好み普通）

特製にするとネギや味玉、チャーシュー等が追加になります。他にも小松菜とほうれん草のMミックスと海苔などが乘っています。

見た目はドロッとしてそうですが、レンゲですくってみるとそうでもなく、サラリとした印象です。

スープは雑味の無い豚の旨みが詰まった濃厚な味。醤油感もほどよく効いていて、バランスのよいおいしいスープでした。

もっとハードなパンチがガツンと効いてくるタイプを想像していましたが、若干のワイルドさが見え隠れしながらも、上品さも感じられ風味もよくおいしい味わいでした。

鶏油は親鶏と子のミックスで、軽さもあるタイプです。

麺はツルリとした麺肌の平打ち麺。固さは普通でオーダーしましたが、ツルモチな食感でスープとよく絡んで食べやすい麺でした。

家系で味変アイテムがあるお店が好きなのですが、途中でゴマと生姜、ブラックペッパーを投入。置いてあるお店ですと、ほぼ入れています。

味変すると輪郭が引き締まる感じです。これは好みにもよりますが、特に生姜を家系のラーメンに入れるのが好きです。

チャーシューはスモーキーな香りがふわっと漂いますが、それほどキツイ感じではありません。
スープとのバランスがとれている味で、スープを纏わせて食べるととてもおいしいです。

ほうれん草と小松菜のミックスもシャキッとした食感が良く、味玉はしょっぱめの味付けですが、しょっぱめ好きなのでおいしかったですね。

オープン直後からとてもおいしいバランスのよい味でした。
今後はどんどんブラッシュアップされると思うと、ワクワクしてしまいますね。

店主をはじめスタッフの方も、笑顔でハキハキしていて接客もとっても心地よかったです。

荻窪駅からもアクセスのよい立地です。
お近くにお越しの際は、一杯かがでしょうか。

ごちそうさまでした。

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