ハワイのローカルフード「ポケボウル（POKE BOWL）」。マグロなど魚の切身に調味料で味付けし、香味野菜などであえ、白飯の上に乗せたもの。そんなポケボウルを「もっと健康的に食べてほしい」と、魚だけではなく、厚揚げを使ったり、白飯の代わりにケールにしたり、超健康食にまで進化させたのが、「BOBABBLY（ボバブリー）」のポケボウルだ。考えたのはオーナーの木村悦子さん。このポケボウルに「BOBABBLY」特製のこだわりドリンクを組み合わせれば、最強の健康食になるかもしれない。2024年イチオシの健康食を取材させていただいた。

多くの人を健康にしたい！そんな気持ちでオープンさせたお店

　大阪市福島区、朝日放送局のそばにポケボウル専門店「BOBABBLY」がある。

　当初はテイクアウトのみだったが、2023年からはイートインスペースも誕生。場所柄、ビジネスマンも多く、お昼時は男女問わず、行列ができることも珍しくない。

　出迎えていただいたのは、オーナーの木村悦子さん。「実は自分自身、これまであまり健康的な食事にこだわっていませんでした。しかし、飲食店を経営する側になったとき、同じならお客様の健康にかかわれるような飲食店にしたいと思ったのが始まりです。そして、ポケボウルとの出会いがあり、絶対にこれだと思ったんです」。

　　内容によっては、ポケボウルをもっと健康食にできると考えた木村さん。そして、ついにポケボウルの進化系と呼べるような健康を意識した独自のポケボウルを誕生させたのだ。

目的にあわせ組み合わせ自由自在の「BOBABBLY」のポケボウル

　ポケボウルとひとくちに言っても、バリエーション豊かで、組み合わせによっては自分にあったポケボウルが楽しめるのもこのお店の魅力で、特徴なのだ。

　まず、「STEP１」として、８種類の中から食べたいポケボウルを選ぶことからスタートする。

　たとえば、「NORI-TAMA 和風オリジナルソース」（980円税別）は、自家製醤油ベースのタレを絡めたポケボウル。 半熟煮卵やきゅうり、枝豆、アボカド、細ぎり昆布、ゴマ、のりがトッピングされている。

　「NIKKA-POKKA スパイシーマヨソース」（980円税別）は、ピリ辛の自家製スパイシーマヨソースを使った一番人気の商品だとか。トッピングのとびこのプチプチした食感がクセになりそう。

「PRI-PRI香味野菜ソース」(1,080円税別)は、パセリとレモンがたっぷり入った香味野菜ソースをかけたポケボウル。デトックス効果の高いパセリが入った香味野菜ソースは独特の臭みがおさえられていて、同店の一番人気のソースになっているとか。また、自家製ナッツキャンディーの食感もいいアクセントになっている。

　女性に人気なのは腸活にもいい「美肌ボウルゆずポン酢ソース」（980円税別）。注目はトッピングの酢りんご。お店の一角で作られていて、この酢りんごのファンは多い。

　ジムに通う健康志向の人にはタンパク質が46gも入った「プロティン弁当 和風オリジナルソース×スパマヨ」（1,600円税別）もおすすめだ。

　ポケが２倍、ボリューム満点なのが「よくばりボウル 和風オリジナルソース×スパマヨ」（1,970円税別）。

　「STEP2」では、ベースを選べるようになっている。ベースは①ご飯②ケール③キヌア④ミックスの４種類。大盛サイズ（プラス150円）も選択できる。

　「STEP3」では、「マグロ」「サーモン」「鶏胸肉（塩糀グリル）」「厚揚げ」の４種類の中から好きなポケが選べるようになっている。

　「STEP3」で終わってもいいし、「STEP４」では追加のトッピングが選べるのだ。

　　実際、ポケボウルを味わったが、食べやすく、美味しい上に体が喜んでいるような気もした。

こだわりの健康ドリンク「王様スムージー」、飲む点滴「AMAKOUJI」も評判

　ポケボウル専門店「BOBABBLY」のもう１つの看板商品といえるのが「王様スムージー」（内容量200g 980円税抜）。

　食物繊維やカルシウム豊富で１日のビタミンも補えるようなオーガニックケールを使用。そこに、糀（こうじ）をプラスし、自家製の酢りんごで作る、砂糖や甘味料不使用のスムージーだ。飲みやすく、免疫力もUPし、内側からアンチエイジングしてくれると、男女問わず、人気が高いドリンクだ。ケールと聞くと、飲みづらいかと思えば、糀も入っていて、飲みやすい上に美味しくて、ファンになるお客様が続出のよう。

　「飲む点滴」といわれる甘糀を使った「BOBABBLY」の「AMAKOUJI 」（650円税別）も評判になっている。こちらは、アミノ酸やミネラル、ビタミンB群、ブドウ糖がたっぷりで、疲労回復や美肌効果も期待できるとか。

　２月は寒さなどで体調を崩しやすい季節。健康維持だけでなく、体調が気になる人は「BOBABBLY」のポケボウルや健康ドリンクを試してみるといいかもしれない。

店舗情報

取材協力：BOBABBLY