板橋区の皆さん、「雲」を食べたことはありますか？

ない方は、想像してみてください。

ふわふわで軽いけど、きめ細かい、そんな食べ心地だといいですよね。

そしてほんのり甘かったらなお、嬉しいです。

そんな雲を、やさしくこねて、揚げてみるとどうでしょう。

こんにちは。地域情報ライターの名月子店（めいげつこてん）です。

今回ご紹介するのは、揚げたてドーナツのお店「Fluffy Donuts 志村坂上店」。2022年12月7日にオープンしたばかりのお店です。

都営三田線「志村坂上駅」A1番出口から30秒！右手にすぐの場所にあります。

揚げたての甘い香りに誘われて

ドーナツの香りって、どうしてこんなに引き寄せられるのでしょう。

天気がいい日は特に、ドーナツを食べたくなります。

12時から18時の間はいつでも、揚げたてを注文できます。

注文してから揚げてくれるため、5分ほどかかりますが、そんなのへっちゃらですよね。5分後には、驚くほど「ふわふわ」なドーナツが手元にあると思えば…！

※揚げたての提供はプレーン、キャラメルシュガー、シナモン、あんバター、カスタードの5種類のみ

ドーナツを待っている間、ショーウインドーをちらり。

揚げたてドーナツのほかにも、さまざまなデコレーションドーナツが販売されています。ケーキみたいで可愛いですよね。

最近始まった新メニューの「お食事ドーナツ」（画像下の2つ）も気になります。

チョコレートドーナツも多数。

バレンタインにおすすめですよ♪

揚げたてで頼んだのは、一番人気と筆者イチオシの2つ

揚げたてを待つ5分は、本当に一瞬でした。

店員さんの「お待たせしましたー！」が聞こえた瞬間、ウッキウキで受け取り。

天気がよくてあたたかかったので、近くの公園のベンチでいただきます。

さて、筆者が頼んだドーナツ①・②は、

の5つのうち、どれだと思いますか？

①は「一番人気商品」のコチラ！和三盆のふかふかドーナツ

①の正解は「プレーン」（297円）でした。

半分に割ってみると、ふかふか！もふもふ！です。

さっくりと噛むと、それはもう幸せ。素朴で優しい甘さにほっこりします。噛めば噛むほど甘さがあふれてくる…！

その秘密は「天然酵母」。

「Fluffy Donuts」のドーナツは、時間をかけてゆっくりと発酵させた天然酵母で作られています。熟成された生地は、甘味が増して深い味わいになるのだそう。そして一つずつ手作りというこだわりよう。

こちらの「プレーン」には、優しくて口溶けのよい「和三盆」が使われています。天然酵母のおいしさを引き立てていて、思わず笑顔になる味ですよ♪

そんな感じです。

②は難問かも。割ってみると一目瞭然！

②の正解は「あんバター」（374円）でした。

こちらは筆者のイチオシ商品です。

割ってみると、たっぷりのあんこと、バターの香りがあふれます。生地は、外はサックリ軽く、中はもちもち！ふわふわ！です。

そんな感じです。とにかく最高に美味しい！

実はこのあんバタードーナツ、とある「隠し味」が入っているそう。

筆者は「おもち」だと思うんです。中の生地が、もちもちすぎてとろとろになっていたので…！

でも「隠し味」ってことは、おそらく調味料ですよね…。

うーん、また食べてみるしかないですね！

皆さんもあんバタードーナツの「隠し味」が一体何なのか、確かめてみてくださいね。

「Fluffy Donuts」のドーナツを食べると、皆さんも「揚げた雲を食べる感覚」を楽しめると思います。

まるで「空に浮いてそうなドーナツ」。

揚げていますが、油っこさは感じませんでした。

とにかく幸せな食感と、優しい甘さに包まれるドーナツです。思わず笑顔になっちゃいますよ。

揚げたてでなくなってしまったときも、レンジで10秒ほどチンすると、ふんわり揚げたて感が復活！とってもおいしく食べられますよ♪

「ひらがな4文字」さがしてます。

「Fluffy Donuts」のドーナツを表すとき、「ひらがな4文字」の言葉がとてもしっくりくるんです。これまで思いついた4文字はこちら。

• ふわふわ
• さくさく
• もふもふ
• しっとり
• ふかふか
• もちもち
• とろとろ
• ふっくら
• ふんわり
• ほかほか
• もっちり

もっとほかにもあるかも？と、さがしているところです。

皆さんはどんな4文字を思い浮かべるでしょうか。

「Fluffy Donuts 志村坂上店」店舗情報