こんばんは、節約時短料理家のNoa(のあ)です。

先日5.7万人に向けてこんなアンケートを出しました。

「消費に困ってる食材って何？」

こちらのアンケートの回答でいちばん多かったのが大根です。

なので今回は大根使い切りレシピをご紹介したいと思います！

ぽりぽり無限大根

材料

大根：1/3本(約380g)

酢：130ml

醤油：105ml

砂糖：45g

作り方

①鍋に醤油、砂糖、酢を入れて沸騰される

②その間に大根を皮をむいて、3等分→棒状にカット

③②を耐熱容器に入れて、沸騰した熱々の①をかける

④よく混ぜて、一晩冷蔵庫で寝かせたら完成

・辛いの平気な方は③の時に鷹の爪をいれてください

・冷蔵保存1週間程度です

最後に

いかがでしたか？

1週間の作り置きレシピとしてもピッタリなこちらのレシピ。

休日にササッと作れてしまうのでおすすめです。良かったら作ってみてくださいね。