■ラーメンロードに位置する『環２家本店』さんにお邪魔してきました。

環２号線には『niるい斗』『豚そば成』『すずき家』『本牧家』さんなどラーメンが密集しております。

その中でも１番の行列を成しているのが『環２家本店』さんです。

元々は、吉村家直系店として営業しておりましたが、川崎の玉グループに買収の形で、直系店から離れることに。そして、吉村家直系店として戻ってきた次第です。

あくまで噂ですが、蒲田店など東京にも店舗があったので、『王道家』さんと『吉村家』の覇権争いのような政治的な意味合いも、この一連の騒動にはあったとされています。

ちなみに環２家の創業者鶴巻氏は現在、王道家傘下として横浜市磯子区に『王道之印』としてお店を構えてます。尚、王道家の創業者清水氏は元々鶴巻氏のお弟子さんなど色々複雑です。

その他にも、『六角家』と『吉村家』の環２戦争や、白楽の『とらきち家』『六角家』『末廣家』などの代理戦争など、色んな歴史があるのが家系ラーメンです。

外観

食券を購入してから列の最後尾に続きます。トイレも外に完備してあるのは有難いですね。

回転率は非常に高く、１０人待ちで着丼まで１４分は驚異のスピード感です。

券売機

お隣のお店『本牧家』さんからの連食だったので、今回は『ラーメン』をカタメコイメでコールオン。

ラーメン

ビジュアルがどこか王道家系の雰囲気を醸し出しています。

麺リフト

酒井製麺といえば短めのモチモチな麺。麺あげはテボでした。杉印かどうかまでは未確認です。

※杉印についてはコチラでお話させて頂いているので、宜しければばご覧下さい。

スープ

動物系出汁もカエシもバッチリ効いた絶品のスープです。ちなみに一番、しょっぱさが強いのは蒲田店でした。

卓上調味料

この味変のラインナップの多さです。この日は『刻み生姜』で楽しませて頂きました。

個人的には『フライドガーリック』もおススメです。

最後に

かつて環２戦争と言われたお隣の『本牧家』さんが５月７日をもって閉店されます。

この２店舗をはしごできるも残りわずかなので、試してみてはいかがでしょうか。

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