こんにちは！

段々と温かくなってきて、お出かけ日和が増えてきて嬉しい今日この頃です。

そんな今回は、東京都国分寺市のパンケーキ専門店、eggg Cafe（エグゥ～カフェ）のご紹介です。

国分寺駅北口から徒歩約3分、黄色い看板が目印のビルの3階にお店があります。

今回は予約をしたうえでの来店だったのでスムーズに入店できましたが、予約のない組には待ち時間が発生していました。

平日でしたが店内もたくさんの人で賑わっており、その人気ぶりがうかがえます。

人気の理由のひとつは、店名にもなっている卵へのこだわり。

完全平飼いの直営農場で、飼料には自社ブレンドを使用しているのだそう。

自由に愛情たっぷりと育てられ、心身共に健康なニワトリが産む「幸せたまご」。この安全で美味しい卵を使用して、eggg Cafeのメニューは提供されます。

美味しいものを食べて笑顔に、幸せに！こだわり卵のパンケーキ専門店

店名のeggg Cafeには、卵はもちろん、e＝eat（食べる）、g＝good price（適切な価格で）、g＝good choice（こだわりの商品だけを）、g＝good smile（笑顔を作る）という、「美味しいものを食べて幸せになってほしい」との想いも込められています。

パンケーキは、人気のふわふわパンケーキシリーズでクラシックやブリュレ、焼きマシュマロに季節限定メニュー等、1,255円（税込）からラインナップ。

ふわふわだけど食べごたえのあるパンケーキがお好みの方向けに、厚焼きパンケーキシリーズも1,200円（税込）から展開されていました。

パンケーキはそれぞれ1枚から追加（税込275円）も可能で、バニラアイスやホイップクリームトッピング（各税込220円）ができるのも嬉しいです。

そして今年の2月より、オムライスがメニューに復活！半熟デミグラスオムライスに、クワトロチーズオムライス（税込1,180円～）の2種類展開。こだわり卵を使用した、オリジナルオムライスも見逃せません。

パンケーキとオムライス、どちらにするか決め難い、、、という方には、オムライスとパンケーキ（ハーフサイズ）がセットになった、オムパンケーキセット（税込1,470円）が断然オススメ！

今回はこちらのオムパンケーキセットにドリンクセット（税込350円）を追加でオーダーしました！

チョイスしたのは、クワトロチーズオムライス。濃厚4種のチーズにはちみつがかかった、甘じょっぱさがクセになる逸品です。

ふわトロたまごとチーズのコラボだけでも嬉しいというのに、はちみつまでかかっているなんて、手放しで大喜び間違いなしです。

人気の高さにも頷ける美味しさでした。

パンケーキはブリュレをチョイス。運ばれてきた瞬間に一目で分かるそのふわふわ感や、コロンとした可愛いフォルムに、自然と笑顔がこぼれます。

オムパンケーキセットのパンケーキはハーフサイズの為、オムライスの後にちょうど良いサイズ感でした。

お好みでカラメルソースをかけて頂きます。

また、ドリンクセットで注文した、自家製ハニーレモンスカッシュの甘さとさっぱり感のバランスも個人的にツボでした。

そしてパンケーキはナイフを入れた瞬間に、またもやそのふわふわ感に歓喜するのでした。たっぷりと入ったカスタードクリームももちろん、その見た目には感動さえをも覚えます。

食べずにそのまま眺めていたい気持ちもありながら、いざ、実食！

もう説明なんて要らないのではないかと思ってしまうほどの美味しさで、ぺろりと食べ終えてしまいました。

ふわふわなパンケーキはすぐにとろけてしまい、ほろ苦カラメルソースとカスタードクリームの相性も抜群です。

店名に込められた想いの通り、最初から最後まで美味しさと幸せでいっぱいの時間を過ごすことができました。

季節限定メニューなどの詳細は、インスタグラムをチェック！

そして小平本店は今年4月16日より、和のegggとしてリニューアルオープンしたそうで、そちらも非常に楽しみです。

小平本店のインスタグラムも要チェック！公式HPはこちら。