こんにちは。ダイエット料理研究家の鈴木沙織です。

今回は、オーブン不要！電子レンジでできる【ロールケーキ】をご紹介します。

生地はメレンゲ不要！生クリームの泡立ても裏技であっという間！

とっても簡単なロールケーキです。

ぜひお試しください！

ロールケーキの作り方

このレシピのポイントは？

材料(長方形のグラタン皿1台・6切分）

■ホイップクリーム

生クリーム　大さじ4

ラカント等の甘味料 小さじ2

レモン汁 小さじ1/2

■生地

卵 2個

低脂肪乳　大さじ4

おからパウダー 大さじ3

はちみつ 大さじ2

サラダ油 大さじ1

ベーキングパウダー 小さじ1

作り方

①ホイップクリームの材料をボウルに入れツノが立つまで泡立てる

②別のボウルに生地の材料を入れてよく混ぜ合わせる

③クッキングシートを敷いたグラタン皿に②を流し入れ、ラップをかけて600Wの電子レンジで4から5分加熱し、取り出して粗熱を取る

④長い辺を縦にしておき、①を塗って縦方向に端と端を合わせるようにくるりと巻き、ラップに包んで冷蔵庫で1時間ほど休ませる

ポイント

保存期間

冷蔵　１日

1/6切分の栄養

いかがでしたか？

難しそうなロールケーキも電子レンジを使えばあっという間です。

糖質もカロリーもオフなので、罪悪感なしで食べられますよ。

ぜひお試しください！

作り方は動画でもご紹介しています。より詳しくご覧いただけます。