こんにちは！料理研究家のsakiです。

今回は、白いご飯がモリモリ食べられるスタミナレシピ！

【悪魔の漬けアボカド丼】のご紹介です。

悪魔の漬けアボカド丼の材料

[２人前]

• アボカド　１個
• めんつゆ（３倍濃縮）　８０ｃｃ
• 水　７０ｃｃ
• ごま油　大さじ１
• ニンニク　１かけ
• 白ご飯　茶碗２杯分
• 卵黄　２個
• 刻みネギ・白ごま・天かす　適量

作り方の手順

1. アボカドを一口大に切る。
2. ニンニクを薄くスライスする。
3. ボウル（保存容器など）に、めんつゆ、ごま油、水を加えて混ぜる。
4. ニンニクとアボカドをボウルに加えて和える。
5. 半日ほど冷蔵庫で寝かせる。
6. 白いご飯に、漬けておいたアボカドと卵黄をのせ、ネギや白ごま、天かすをお好みでトッピングする。

コツ・美味しさポイント

①ニンニクも絶品料理に…

残った漬けダレやニンニクは、後でチャーハン等の炒め料理に加えて使うことが可能です。もちろん白いご飯と一緒に頂いても美味しい！

②熟したアボカドで濃厚に

ニンニク入り付けダレのパンチある味には、濃厚でまろやかなアボカドがよく合います。若いアボカドよりも、やや熟したアボカドがオススメです♪

いかがでしたか？

大人気のアボカド活用レシピでした！

お肉やお魚のようなメイン食材はありませんが、かなり満足感あるレシピです。

ニンニクが効いているので、疲れた日にもオススメですよ^^