こんにちは！料理研究家のsakiです。

本日は、ご飯のおともやおつまみにピッタリな悪魔のレシピ。

刻みネギをたっぷり使った麻薬たまごをご紹介します♪

ゆで卵と漬けダレさえ作れば、待っているだけで美味しくなる万能常備菜です^^

材量

・たまご　６個

・長ネギ（白い部分）　２５ｃｍ程度

・水　１５０ｃｃ

・ごま油　大さじ１

・レモン汁　大さじ１

・醤油　大さじ１

・鶏ガラスープの素　小さじ２

・塩/胡椒　適量

作り方

①冷蔵庫から出したての卵を、沸騰したお湯で６分３０秒茹でる。

②茹でた卵は氷水に漬けておく。

③塩/胡椒以外の調味料を全て耐熱容器に混ぜ合わせ、ラップをせずにレンジで１分加熱する。

④調味料をよく混ぜ合わせ、塩/胡椒で味を調える。

⑤長ネギをみじん切りにし、混ぜ合わせた調味料と和える。

⑥混ぜ合わせたネギ調味料と卵をあわせ、冷蔵庫で一晩寝かせる。

POINT

大きな耐熱容器が無い方は、フリーザーパックなどに卵と調味料を入れてもOK.

おわりに

半熟卵と、たっぷりのネギダレを口に入れた瞬間に広がる幸せをぜひ体感してください♪

更にパンチのある味が好みの方は、唐辛子やニンニクなどを加えるのもオススメです！