こんにちは！料理研究家のsakiです。

本日は、休日に食べたい即席うどんレシピをご紹介します^^

ふわふわ！【納豆窯玉うどん】です♪

ふわふわ！納豆窯玉うどんの材料

• うどん　１人前
• 卵　１個
• 納豆　１パック（付属のからしも）
• めんつゆ（３倍濃縮）　小さじ１
• 醤油　小さじ１/２
• 刻みネギ　お好み量
• 刻み海苔　お好み量

作り方の手順

1. うどんを規定どおりに茹でる
2. 納豆を混ぜ、しっかりと粘りを出しておく。
3. 大きめのボウルに、卵を溶く。
4. 溶いた卵液に納豆、付属のからし、めんつゆ、醤油を加えて、よく混ぜる。
5. 茹で上がったうどんは、サッと流水で流して水気を切る。
6. うどんが温かいうちに、ボウルに入れ、和える。
7. 器にうどんと卵液を盛り、刻みネギや海苔をトッピングする。

コツ・美味しさポイント

①事前に納豆を混ぜる！

納豆は、液体に触れると粘り気が出にくくなるので、卵液と和える前に粘り気を出しておきます。そうすることで、ふわっとした仕上がりに♪

②アツアツのうどんを！

うどんから湯気が上がっているうちに、卵液と和えるのが目安！この出来立て感が最高に美味しいのです^^

いかがでしたか？

うどんを茹でたらボウル一つで完成してしまう

超簡単レシピのご紹介でした！

簡単なのに、何度も食べたい美味しさ^^

忙しいとき、料理をしたくないときはコレに決まりです♪