こんにちは！料理研究家のsakiです。

今回は、残ったご飯を美味しく激変！

ネギ塩鶏ぞうすいのご紹介です^^

材料　２～３人前

• 鶏もも肉　１５０ｇ
• 冷たいご飯　お茶碗２杯分
• 長ネギ　１/２本
• 水　３００ｃｃ
• 酒　大さじ１と1/２
• 鶏ガラスープの素（顆粒）　小さじ１/２
• 醤油　大さじ１弱
• 塩　少々
• 溶き卵　１個分
• ごま油　少々

作り方

1. 鶏もも肉は１口の半分サイズに切る。
2. 長ネギは１～２mm程度の厚さで斜めに切る。
3. ごま油をひいたフライパンに鶏もも肉と塩を加え、鶏もも肉の表面に焼き目をつける。
4. 鶏もも肉全体に焼き目がついたら、長ネギと酒を加えてしんなりするまで炒める。
5. 水と鶏がらスープの素、醤油を加えて加熱する。
6. 煮立つ直前にご飯を加えてさっくりと混ぜる。
7. 中火で温め、再度煮立ちそうになったら火を止めて溶き卵を回し入れる。
8. 蓋を閉め、１～１分半蒸す。
9. 器に盛る。

さらりと食べる、おうちごはん

フライパンでさらっと作れてしまう手軽なぞうすい。

鶏肉と塩のシンプルなうまみは、食欲がないときでもついスープまで飲み干したくなる魔力があります♪

ちょっと小腹が空いたときのお夜食にも良いですよ^^