こんにちは。地域情報ライターの名月子店（めいげつこてん）です。

都営三田線「高島平駅」。

東口を出るとすぐ、「高島平南天堂」（office805ビル）が見えます。

ビルに入ってみると…

入口左手に、イタリアンなお店の看板が！

今回紹介するイタリアンダイニングバル、「La Cutalina（ラ・クッタリーナ）」さんです。

階段を降りて、地下1階へ。

ここまで、ダッシュなら駅から5秒！

「La Cutalina（ラ・クッタリーナ）」さんは2014年6月にオープン。

もうすぐ9年になります。

階段を降りるとこんな世界が広がっているなんて！

店内は、地下とは思えない開放感。

テーブルは20席、カウンターが8席です。

高級感もあり、別世界に来たような感覚になります。

家族や友人、お一人でも、気軽に立ち寄れてくつろげる雰囲気。

大窓からちょうどよく日が差し込むので、心地良いです。

アイデア溢れる料理は「毎日日替わり」

メニューは毎日公式インスタグラムにアップされています。

「La Cutalina（ラ・クッタリーナ）」さんの料理は、常に日替わり。契約農家から新鮮な野菜が毎日届くので、季節感とマスターのアイデア溢れる食事が楽しめます。

ランチ―はAセット、Bセットがあり、パスタ（日によってはお肉メニューも）とドリンクを選びます。

2023年3月のメニューを、一週間追ってみた

↑本当に毎日違うメニュー！驚きです。　※1日2～3品

同じ食材でも、調理法を変えて様々な味わいを引き出すのがマスターのこだわり。

レパートリーは「数え切れない」、いや、「数えたことがない」のだそう。

前菜から「おぉっ！これ美味しい。」

本日はAセット（1100円）のランチを注文。

「ミニサラダと野菜の前菜プレート」からいただきます。

いきなりびっくりしました。

「さつまいもとじゃがいものアンチョビポテト（画像左）」。一体どんな味なのだろうと思い一口。これ美味しい！アンチョビとじゃがいもに、甘いさつまいもを合わせるとは。でも、全部がちょうどよく引き立て合っているんですよね。

「青のりのおつまみケーキ（画像右）」は、上品な磯の香りがたまらない！

「宮崎牛の自家製ハム」。この厚さが嬉しい♪柔らかくて旨みが凝縮されています。

前菜ですでに、ここでしか食べられない料理ばかりです。

「一番楽しみにしてほしい。」マスターが腕を振るうメインディッシュ

「帆立貝柱と春キャベツのアンチョビオイルソースパスタ」。

満席の時間帯でも、割と早く運んできてくださいました。

とっても大きな帆立がゴロゴロ！

肉厚でジューシーな帆立には、アンチョビのクセになる塩味がよく染みています。

たっぷり入った甘～い春キャベツとの相性も抜群。

お肉ランチもおすすめですよ！

パスタのみの日もありますが、お肉ランチがあればそちらもおすすめ！

本日は運が良く、「山形県真室川町（まむろがわまち）産からどり芋の茎とチーズリゾットを詰めた若鶏のロースト 銀杏クリームソース」をいただけました。

若鶏のローストの中に入っているのは、なんとチーズリゾット！

「からどり芋（からとり芋）」は、山形県の郷土料理などにもよく使われる里芋の仲間。茎はクセがなく、柔らかくふっくらしていて、味がしみ込みやすいのが特徴です。

生産者は、山形県最上郡真室川町の「工房ストロー」さん。200種以上の農作物を栽培している”なんでも作る、小さな農家”。

そんなからどり芋の茎とチーズリゾットはとてもよく合います。チーズのまろやかでコクのある味わいを引き立てていました。

若鶏のローストはほっぺたが落ちるほど柔らかい！でも脂身は少なくさっぱりしています。

銀杏のクリームソースの甘味と、菜の花の心地良い苦味と一緒に楽しめます。もちろん中にぎっしり詰まったリゾットとも。

銀杏のクリームソースは、パンに付けて最後までいただきましょう♪

デザートを頼むなら…

デザートも日替わりですが、現在はよくメニューで見かける「ピスタチオのティラミス（600円）」がおすすめです。

食感は雲のようにふわっふわ！

味はしっかりしていて、エスプレッソ生地と、ピスタチオのマスカルポーネチーズの風味が口の中で混ざり合って最高でした。

「La Cutalina（ラ・クッタリーナ）」さんのデザートは、パティシエが腕を振るって作っています。美しいドルチェはどれも上品な甘さで、女性はもちろん、男性のお客様からも大人気なのだそう。

食後のドリンクはコーヒー、紅茶、オレンジジュースから選べます。

ソムリエが提案する、料理がより美味しくなるワイン

ディナータイムではワインも楽しめます。

世界各国50種ほどのワインの中から、料理や好みに合わせてチョイスできます。

ワイン初心者にも、ワイン好きにもワクワクしてもらえるように、ソムリエが丁寧に説明してくれるそうです。

くずまきワイン（岩手）の「さくらワイン2022」など、春限定のワインも♪

グラスワインも日替わりで、常時10種ほど用意されています。

嬉しいのが、グラスワインはすべて同じ価格（650円）であること！

ワインのほかにもカクテルや焼酎、ウイスキー、ビール、食後酒などもあります。

「La Cutalina（ラ・クッタリーナ）」さんには、旬の食材を丁寧に調理した日替わりメニューがたくさん。ここでしか食べられない、アイデア溢れる品ばかりです。

そして盛り付けが美しく、作品のような料理を楽しめます。

「駅前ダッシュで5秒」の隠れ家イタリアン、皆さんも季節を感じに訪れてみてはいかがでしょうか。

「La Cutalina（ラ・クッタリーナ）」店舗情報

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