【京都市下京区】夏の疲れに染み渡る！常連に人気の味噌ラーメン【麺毅家 京都壬生本店 （めんきや）】
麺毅家 京都壬生本店 （めんきや）は大宮松原にあるラーメン店で、「毎日食べたい王道京都ラーメン」をコンセプトにしています。鶏ガラと豚骨をベースにしたスープは京都ラーメン特有の「こってり」がくせになる味わいと常連客が多いことでも知られています。定番はチャーシューがたっぷり乗った背脂醤油ラーメンで、ほかにも味噌ラーメンやカレーラーメンが人気です。
どうしてもラーメンと炒飯が食べたくてたまらなかったこの日。わたしがチョイスしたのは「味噌ラーメン 900円 」。通好みのメニューとのことで、味噌ラーメン好きとしては外せません。味噌ラーメンは麺のかたさとメンマの量が選べたの、麺のかたさ（普通）・メンマ（多め）でお願いしました。チャーハンセットは+370円が通常盛、+50円で大盛、-50円で小盛が選べます。
注文してしばらくすると味噌ラーメンの出来あがり。背脂が効いた濃厚な味噌ラーメンで、うすいチャーハンがいい感じに炙られています。もやしとメンマ、ネギがたくさん入っていて、これは期待できそう。テーブルの上には京都産のゆで玉子があり、一個は無料サービスだったので、ラーメンの中にインしました。
麺はストレート細麺で、スープとの絡みもばっちり。最初のひと口が美味しすぎて驚きました。味は塩分が強めで、疲れた身体と脳にガツンと効きます。火入れをしている濃厚な味噌は白ご飯との相性がよさそうです。麺が細麺なので、お腹が膨れすぎずに食べ進められます。
チャーハンはラーメンのスープが効いており、パラパラというよりはしっとりな仕上がりになっています。こちらも塩分濃いめでおいしいです。チャーハンは単体として大満足ですが、個人的に味噌ラーメンと合わせるなら白ご飯だったかも。
脂のこってり感はそれほどでしたが、結構塩分強めな感じ。食べ終わると、まさかの「冷やし抹茶」のサービス。抹茶の濃厚な苦みが口のなかを一気にさっぱりしてくれて、「このための塩分かぁー！」と思ってしまうほど！めちゃくちゃスッキリして大満足の夕食でした。夏場は冷やし麺やペペロンチーノ麺などもあるなので再訪して、いろいろなラーメンにチャレンジしてみたいです。
麺毅家 京都壬生本店
住所：京都市中京区壬生相合町32
電話：075-888-0022
営業時間：月~金11:30~16:00 18:00~翌2:00／土・日・祝 11:00~翌2:00
定休日：火曜
公式インスタグラム：https://www.instagram.com/menkiya/
