ジェイアール名古屋タカシマヤで絶賛開催中の「アムール・デュ・ショコラ」も、残すところあと5日間のイベントとなりました。今回は、初登場ブランドの中でチェックしておきたい、ひときわエレガントなチョコレート菓子専門店「ザ・テイラー」をご紹介します。

“世界で2店舗のみ”の看板が目を引く「THE TAILOR（ザ・テイラー）」は、“貴方をエレガントに仕立てるチョコレート”がコンセプトのチョコレート菓子専門店。2019年、人気スイーツブランドを展開する株式会社シュクレイと大阪の百貨店阪急うめだ本店のコラボレーションにより誕生。関西では瞬く間に話題となりました。

現在、店舗は阪急うめだ本店と渋谷東急フードショー店のみ。普段は名古屋で出会えない「ザ・テイラー」のアムール・デュ・ショコラ出店はとても嬉しいですね。

姉妹ブランドには、関東で高い人気を誇る「東京ミルクチーズ工房」や「ザ・メープルマニア」などがあり、ご存じの方も多いのではないでしょうか？

今回「アムール・デュ・ショコラ」でおすすめしたいお菓子は、ジェイアール名古屋タカシマヤ限定「ザ・フォレノワール ピスターシュ」です。

「フォレノワール」はフランス語で「黒い森」という意味。チェリーの酸味がアクセントのチョコレートケーキに、濃厚なピスタチオチョコレートを重ねた、3層ブラウニーケーキとなっています。

レトロでエレガントなパッケージは「ザ・テイラー」の魅力のひとつ。中世ヨーロッパを思わせるような美しさは、手に取ってみるとリッチな気分に。

3層に重なった「ザ・フォレノワール」は、横から眺めても美しい。

上品なコクが感じられるチョコレートケーキは、チェリーの酸味がアクセント。そこに重なるのは、香ばしく濃厚な味わいのピスタチオチョコレート。

一口含むと、口の中ではチェリー・チョコレート・ピスタチオが華やかな“三重奏”を奏でます。

「ザ・フォレノワール ピスターシュ」のほかには、人気商品も揃っていますよ。

1番人気はショコラサンド「ザ・ショコラクチュール」。お味は、ストロベリーソースとヘーゼルナッツクリーム、2種類のアソートです。ミルクチョコレートで2種類のソースをコーティングし、しっとり焼き上げられたココアクッキーで贅沢にサンドしています。

こちらは、中のチョコレートが溶け出しそうな「ザ・フォンダンショコラフィナンシェ」。チョコレートの旨味を、これでもかと堪能できる濃厚なフィナンシェは、温めてもよし、冷やしてよし、常温でも美味しいです。3通りの食べ比べを楽しめるのがよいですね。

「TAILOR」＝「洋服の仕立屋」のように、追求されたチョコレートの香りと旨味は、私たちの気持ちまでエレガントに仕立ててくれる存在。

そんな「ザ・テイラー」のスイーツで、バレンタインの贈り物や贅沢なティータイムはいかがでしょうか？